#to sem jaz

Kaj je res zdravo in kaj samo dobro zveni?

Avtor: Tjaša Eberhart, dipl. dietetik, Tea Kordiš, dipl. sanit. inž., Patricia Lapajne, mag. san. inž., Gordana Toth, uni.dipl.inž. živilske tehonologije in Janja Robida, mag. zdrav.-soc. manag., Nacionalni inštitut za javno zdravje

KRITICNOST INFORMACIJ

Se tudi ti v poplavi številnih informacij, kako se zdravo prehranjevati in katera živila so zdrava, večkrat srečaš z vprašanjem kaj je res in kaj so samo marketinški triki z namenom boljše prodaje in zaslužka? Ne skrbi, v nadaljevanju ti bomo predstavile nekaj osnovnih korakov, s pomočjo katerih boš lažje kritično ocenil resničnost informacij. To ti bo pomagalo pri sprejemanju pravih odločitev zate in tvoje zdravje.

Kaj je kritično mišljenje in zakaj je pomembno?

Kritično mišljenje je sposobnost racionalnega in nepristranskega razmišljanja, pri katerem analiziraš informacije, ocenjuješ podane argumente ter oblikuješ lastno mnenje na podlagi pridobljenega znanja, znanstvenih dokazov in logičnega povezovanja. Kritično mišljenje ti pomaga bolje reševati težave in sprejemati pametne odločitve tudi pri upoštevanju nasvetov, kako se zdravo prehranjevati in zdravo živeti.

Kako v poplavi številnih informacij prepoznati tiste prave?

Pri tem si lahko pomagaš s preprostimi koraki:

  • Izberi verodostojni vir informacij

Če želiš zanesljive informacije, vedno preveri, od kod prihajajo. Eden najbolj zaupanja vrednih virov so strokovne revije, uradne spletne strani državnih ustanov (npr. Ministrstvo za zdravje, Nacionalni inštitut za javno zdravje) ali velikih mednarodnih organizacij (npr. Svetovna zdravstvena organizacija). Bolj previden bodi pri informacijah iz časopisov, blogov, forumov ali družbenih omrežij, kjer pogosto ni nadzora nad verodostojnostjo informacij.

  • Preveri verodostojnost avtorjev, ki navajajo informacije

Ko iščeš informacije, preveri, kdo je njihov avtor ter ali ima ustrezno znanje in izobrazbo, da lahko daje tovrstne nasvete.

  • Vedno bodi kritičen do informacij, ki se slišijo preveč dobro, da bi bile resnične

Kadar naletiš na članek ali informacijo, ki trdi, da je neka hrana »najbolj zdrava« ali da je neka vrsta diete »najboljša«, ne verjemi vsega takoj. Pogosto gre samo za promocijo ali trend, ki ni nujno dober za vsakogar in ga ne moremo posploševati na vso populacijo. Zdrav življenjski slog je ravnovesje zadostne telesne dejavnosti, urejenih spalnih navad in uživanja pestre prehrane, ki vključuje vse – od ogljikovih hidratov, beljakovin do sadja in zelenjave, zdravih maščob ter ustreznega nadomeščanja tekočin.

  • Preveri, ali članek navaja vire informacij

Na spletu je ogromno informacij o tem, kaj je zdravo jesti, ampak so te lahko napačne in pogosto zavajajoče. Vedno preveri, ali članek, ki ga bereš, navaja zanesljive vire – na primer znanstvene raziskave ali študije. Če virov ni, je pomembno, da se vprašaš, ali so trditve sploh resnične. In tudi če je naveden samo en vir – to še ne pomeni, da je vse res.

  • Bodi pozoren, ali avtor v članku želi prodati živilski izdelek ali prehranski dodatek

Članke in druge informacije, ki jih najdemo v različnih medijih, lahko pišejo ljudje ali podjetja, ki imajo cilj prodati živilske izdelke ali prehranske dodatke. Včasih se osredotočajo samo na specifične lastnosti izdelkov. Zaradi tega je pomembno, da vedno preveriš te informacije in poiščeš dodatne podatke iz zanesljivih in objektivnih virov. Zate je najpomembnejše zavedanje, da v kolikor se zdravo in uravnoteženo prehranjuješ, nimaš zdravstvenih težav oz. prehranskih posebnosti, ni potrebno uživati prehranskih dopolnil.

Verodostojni viri informacij:

V Sloveniji, pa tudi v tujini, je kar nekaj spletnih strani, kjer lahko najdeš preverjene informacije, ki jih pripravljajo strokovno usposobljene osebe. Svetujemo ti uporabo naslednjih spletnih strani:

  • Prehrana.si je spletni portal o hrani in prehrani, katerega cilj je zagotavljanje strokovnih in razumljivih informacij s področja prehrane.
  • Spletna stran Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ), ki je osrednja nacionalna ustanova. Njegov glavni namen je proučevanje, varovanje, in zviševanje ravni zdravja prebivalstva. Pomembno vlogo pa ima tudi pri ozaveščanju prebivalcev o pomenu zdravja in skrbi zanj.
  • Spletna stran Zveze potrošnikov Slovenije, ki je neodvisna, neprofitna, mednarodno priznana nevladna organizacija, ki zastopa interese potrošnikov in se zavzema za okolje, ki spoštuje in varuje pravice potrošnikov.
  • Spletna stran Veš kaj ješ? potrošnikom ponuja zbirko živil in njihovih prehranskih profilov, semafor za vrednotenje prehrambnih izdelkov, nasvete za zdravo prehranjevanje in seznam neodvisnih prehranskih testov. Več o aplikaciji Veš kaj ješ pa najdeš na naslednji povezavi.
  • Spletna stran programa ZDAJ.net, ki je program preventivnega zdravstvenega varstva otrok in mladostnikov.
  • Spletna stran neprofitne organizacije Evropskega sveta za informacije o hrani (EUFIC). Tukaj je na preprost in zanimiv način razloženo, kaj pravi znanost o hrani in zdravju.
  • Spletna stran Svetovne zdravstvene organizacije (SZO). SZO je neodvisen organ, ki promovira zdravje v svetovnem merilu, prispeva k ohranjanju varnega sveta in skrbi za najbolj ranljive.

Viri in literatura:

https://wellness.uoguelph.ca/services/health-services/dietitian-nutrition-services/student-diet-nutrition-faqs/six-strategies
https://www.eufic.org/en/misinformation/article/do-you-know-how-to-find-reliable-information-online
https://www.wiley.com/en-us/network/education/instructors/teaching-strategies/promoting-critical-thinking-in-the-classroom-and-online-in-nutrition-2
https://ahaslides.com/sl/blog/what-is-critical-thinking/

Vprašanja vrstnikov

Vsa vprašanja