gospodinjstvo

Odgovor svetovalke:

Prav prijazno pozdravljen ali pozdravljena, obiskovalec/obiskovalka spletne strani.  

Prosim, naj ne bo zamere: odgovor bom pisala, kot da sprašuje fant. Tako mi je lažje. Zmenjeno?  

Zelo zelo me veseli, da opažaš, kako ni res, da je vse smiselno, kar piše v učbenikih in kar rečejo avtoritete, kar učitelji nedvomno so.   

Povsem prav imaš: ni isto, ko govorimo o prehrani odraslega in ko govorimo o prehrani otrok ter mladostnikov. Prav tako ne priporočamo enakega jedilnika ljudem, ki so že bolni in tistim, ki so povsem zdravi. In seveda tudi ne priporočamo enake hrane ljudem z normalno težo ter tistim, ki imajo previsoko težo (zaradi debelosti ali zaradi bolezni).  

Midva bi govorila le o prehrani otrok in mladostnikov. Se strinjaš?   

Za razliko od odraslih, imate otroci in mladostniki večjo potrebo po hrani in živilih, ki omogočajo rast in razvoj. Tako mleko z 0,5% mlečne maščobe za vas ni priporočljivo, razen če gre za bolezen (ekstremno debelost ali zvišane maščobe v krvi).  

Jajca so v naših krajih pomemben vir beljakovin, železa in drugih snovi, potrebnih za rast in razvoj mladega organizma. Zato jih ni pametno izključiti iz jedilnika. Je pa treba paziti, da ne pojemo po dveh jajc prav vsak dan. Če pa ima odrasla oseba zvišan holesterol, bo potreben trezen razmislek, koliko jajc pojesti na teden.   

Govedina, da ali ne, je tvoje naslednje vprašanje. Res je, govedina je rdeče meso. In to je v zadnjih letih padlo v nemilost pri ekstremnih naravovarstvenikih in veganih. Vsebuje snovi, ki jih telo otroka in najstnika potrebuje. Ne vsak dan, a če poješ enkrat ali dvakrat tedensko zrezek, velik za tvojo dlan, se ne bo zgodilo nič slabega.   

Namesto govedine sojina omaka: ne in ne in ne. Soja je živilo, ki vsebuje rastlinske beljakovine, te pa lahko v neki meri nadomestijo meso. A sojine omake ne moreš pojesti toliko, da bi dobil količino beljakovin, ki jih potrebuje telo mladostnika.   

Sem ti odgovorila? Če ne, ti kar še vprašaj. Napiši, kaj te moti in tudi, v kaj ti verjameš.  

In predvsem se mi zdi dobro, da najprej vprašaš še starše, babico, dedka, kaj mislijo "o teh novostih v prehrani". Morda se pogovorite s sošolci.   

Res hvala za tvoje vprašanje, za tvoje opažanje. Mi je hudo, da se to dogaja.    

Želim ti lep zaključek šole in še lepše počitnice, 

mag. Damjana Žolnir, dr.med., specialistka šolske medicine